Qualità del prodotto italiano, passione per il proprio territorio e per le tradizioni locali, sguardo aperto sul mondo e sull’accoglienza fanno di questo frantoio uno degli esempi simbolo di unione tra storia ed evoluzione.
Una valle ricca e fiorente, quella di Illasi, rende famosa la produzione di vini e oli grazie alle sue particolari condizioni climatiche, che espongono le piante ad inverni a volte freddi, ha contribuito a differenziare l’olivicoltura veronese rispetto al resto del paese.
Un’azienda alimentata da un forte senso della sperimentazione e della continua ricerca, un cammino che profuma di antico e mantiene un rispettoso legame con le tradizioni e l’ambiente locale. La produzione del frantoio è caratterizzata dalle cultivar di Grignano, Favarol, Frantoio e Leccino che donano agli oli caratteristiche differenti tra loro, ottenendo un prodotto di alta qualità.
La qualità degli oli dell’azienda Bonamini è confermata dalle numerose certificazioni di qualità e premi. Il frantoio è stato premiato da Flos Olei conquistando un posto all’interno della guida; premiato da Gambero Rosso – Oli d’Italia 2021 con la vincita del premio “Tre Foglie; l’azienda è stata inserita anche nella guida Slow Food – Guida agli Extravergini 2021 ed infine ha ottenuto la vittoria del Gold Award nella prestigiosa New York International Olive Oil Competition 2021.
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